De banaan. Lekker en gezond volgens velen. Ze hebben een zoete smaak en bevatten diverse vitaminen, vezels en mineralen. Maar… zijn die bananen echt wel zo gezond?
In het afgelopen jaar hebben we veel mensen kunnen helpen door hun glucosewaarden op peil te houden. Vanuit Clear is er veel data beschikbaar. Hiermee kunnen we de kennis van de wetenschap toetsen op onze eigen data om onze deelnemers in de toekomst nog beter te adviseren. In deze blog geven we je inzicht over de gemiddelde reactie op een banaan, wat dit betekent, en een preview van onze nieuwste feature om in een oogopslag te zien of een maaltijd goed, of minder goed voor je is.

Onze bloedglucose na het eten van een banaan

Uit onze data is één ding is zeer duidelijk geworden: Clear deelnemers houden van bananen! Hiervoor hebben we honderden individuele reacties op een banaan anoniem geanalyseerd. In de onderstaande grafiek zie je het gemiddelde verschil op de bloedsuikerspiegel in de 30 minuten voor inname, tot 2 uur na het eten van een banaan. Deze gemiddelde reactie op een banaan wordt gezien als een goede reactie.

Verschil in reactie

Betekent dit dat iedereen zo reageert op een banaan? Nee, dat niet. We zien dat er onder de deelnemers over het algemeen 3 verschillende reacties zijn op een banaan. De bij elkaar horende reactie van een groep personen noemen we ook wel een “cluster reactie”. In de onderstaande grafiek zie je een groep die wel (grijs), een beetje (oranje) of nauwelijks (zwart) pieken op een banaan. De groep die nauwelijks piekt op een banaan ervaart ook een daling in glucose. Een daling in glucose kan leiden tot opnieuw een hongergevoel en voor een energiedip.

De Clear Food Score; goed of slecht in een oogopslag 

Zo’n curve kan nog best lastig zijn om te begrijpen wat dit betekent. Om zo’n glucose curve beter te kunnen interpreteren hebben we de Clear Food Score ontwikkeld. Deze Food Score kun je binnenkort gebruiken in onze mobiele app. Je ziet in één oogopslag of een maaltijd goed, of minder goed voor je is.

Voorbeeld van goede reactie:

Voorbeeld van een slechte reactie:

Om dit mogelijk te maken analyseren we het glucose patroon in de twee uur na het eten van een maaltijd. We kijken specifiek naar de stijging in glucose ten opzichte van het innamemoment. Zowel een sterke stijging als een langere periode van hogere glucosewaarden na het eten van een maaltijd, zijn ongewenst. Deze bloedglucosewaarde wordt door ons vertaald naar een “score”. Deze score ligt tussen de 0 (slecht) en 100 (goed). Dit betekent dat hoe hoger de bloedglucosewaarde, des te slechter Clear Food Score. Dus geeft jouw banaan curve een score van 70 of hoger dan is er niets aan de hand. Is de score bijvoorbeeld 21? Dan geven we je tips om deze maaltijd aan te passen.

Het is zeker niet zo dat de mensen die niet pieken op een banaan nergens anders op pieken. Ook is het niet zo dat de mensen die wel pieken op een banaan altijd een hogere glucose uitslag hebben dan die niet pieken op een banaan. Dit behandelen we in de volgende post.

Wil jij meer weten over ons programma? Bezoek dan eens ons programma.

Gezonde groet,

Team Clear