De banaan. Lekker en gezond volgens velen. Ze hebben een zoete smaak en bevatten diverse vitaminen, vezels en mineralen. Maar… zijn die bananen wel zo goed voor je bloedsuikerspiegel?

In dit blog laten we zien hoe de bloedsuikerspiegel kan reageren na het eten van een banaan en hoe je met de Clear Food Score in één oogopslag ziet of een maaltijd goed of minder goed voor je is.

 

Onze bloedsuikerspiegel na het eten van een banaan

Vanuit Clear is er veel data beschikbaar, waardoor we al veel mensen konden helpen bij het verbeteren van hun bloedsuikerwaarden. We kunnen de kennis van de wetenschap toetsen aan onze eigen data en zo onze deelnemers in de toekomst nog beter adviseren.

Uit onze data is één ding is zeer duidelijk geworden: Clear deelnemers houden van bananen! Hiervoor hebben we honderden individuele reacties op een banaan anoniem geanalyseerd. In de onderstaande grafiek zie je het gemiddelde verschil op de bloedsuikerspiegel in de 30 minuten voor inname, tot 2 uur na het eten van een banaan.

Deze gemiddelde reactie op een banaan wordt gezien als een goede reactie. De koolhydraten uit een banaan zorgen voor een stijging van je bloedsuikerspiegel en je lichaam maakt vervolgens insuline aan om de suikerspiegel weer te verlagen.

Banaan en de bloedsuikerspiegel: verschillende reacties

Betekent dit dat iedereen zo reageert op een banaan? Nee, dat niet. We zien dat er onder de deelnemers over het algemeen 3 verschillende reacties zijn op een banaan.

In de onderstaande grafiek zie je een groep die wel (grijs), een beetje (oranje) of nauwelijks (zwart) piekt op een banaan. De groep die nauwelijks piekt op een banaan, ervaart ook een daling in glucose. Een daling in glucose kan leiden tot opnieuw een hongergevoel en voor een energiedip.

De Clear Food Score: goed of slecht in één oogopslag 

Zo’n curve kan nog best lastig zijn om te begrijpen. Daarom vind je in onze app de Clear Food Score. Hierin zie je hoe snel jouw bloedsuikerspiegel omhoog gaat en hoe snel deze weer omlaag gaat na het eten van een bepaalde maaltijd of snack.

Deze score ligt tussen de 0 (slecht) en 100 (goed). Hoe hoger de Food Score van je maaltijd, hoe beter de reactie op je bloedsuikerspiegel was. Dit geldt vanaf een score van 70 of hoger. Bij een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel krijg je een lage Food Score, dat betekent dat je hiermee aan de slag kunt om je maaltijd te verbeteren.

Voorbeeld van goede reactie:

Voorbeeld van een slechte reactie:

Dus geeft jouw banaan een score van 70 of hoger? Dan is er niets aan de hand. Is de score bijvoorbeeld 21? Dan geven we je tips om deze maaltijd aan te passen.

Je kan bijvoorbeeld een kleinere banaan nemen. Want hoe kleiner de banaan, hoe minder koolhydraten en hoe minder hoog de stijging. Of kies een banaan die nog niet zo rijp is. Hoe rijper de banaan (geel/bruin), hoe hoger het suikergehalte. En dus een snellere stijging van je bloedsuikerspiegel.

Tot slot zou je de banaan samen kunnen eten met een handje noten om de stijging van je suikerspiegel te beperken. Eiwitten, vetten en vezels zorgen namelijk dat de koolhydraten minder snel worden opgenomen in je bloed.

Is de reactie van mijn bloedsuikerspiegel op een banaan hetzelfde als bij andere maaltijden?

Nee zeker niet. Het is niet zo dat de mensen die niet pieken op een banaan nergens anders op pieken. Ook is het niet zo dat de mensen die wel pieken op een banaan altijd een hogere bloedsuikerspiegel hebben dan degenen die niet pieken op een banaan.

Wil je meer weten over ons programma? Lees dan over de Clear behandeling.