Als je de diagnose diabetes type 2 krijgt, is gezond leven vaak de eerste stap in de behandeling om je suikerspiegel omlaag te krijgen. Dit betekent gezond(er) eten, veel bewegen, als nodig wat afvallen en zorgen voor voldoende slaap en ontspanning. Maar wat kun je nu het beste eten als je diabetes hebt? 

Witte rijst of zilvervliesrijst?

Eén van de voedingsadviezen voor diabetes is om producten met veel zetmeel of suikers te laten staan. Dus geen witbrood, witte rijst en witte pasta, maar de volkoren variant met meer vezels en langzame koolhydraten. Hiervan zou de suikerspiegel minder snel stijgen. Volgens de theorie, ja. Maar in de praktijk zien we dat sommige Clear.bio gebruikers met diabetes helemaal geen piek krijgen na het eten van bijvoorbeeld witte rijst. Dit ligt natuurlijk ook aan de totale hoeveelheid en wat erbij wordt gegeten. Maar zolang het geen piek geeft, kan dit dus best! Is witte rijst dan ook de gezondste keuze? Niet per se, want deze bevat nauwelijks vezels en minder voedingsstoffen dan zilvervliesrijst, maar is dus niet ‘verboden’ omdat het je suikerspiegel zou verhogen. Kies daarom in de basis voor volkoren en als uitzondering de witte varianten.  

Vruchtensap of fruit?

Vruchtensap is er ook zo één. Wordt ten sterkste afgeraden bij diabetes. Begrijpelijk ook, want je drinkt toch snel 4 sinaasappels weg – en dus ook de fruitsuikers uit 4 sinaasappels – terwijl je er maar 1 zou eten. Ook hier laat de praktijk soms onverwachte uitkomsten zien. Bij sommigen stijgt de suikerspiegel aanzienlijk na het drinken van een glas vruchtensap en bij anderen blijft deze gewoon binnen hun doelbereik. Weliswaar ook afhankelijk van de hoeveelheid en wat je erbij neemt, maar het is dus niet zo ‘zwart-wit’ en ‘verboden’ bij diabetes. Kun je dan fruit voortaan vervangen door vruchtensap? Nee, want ook hier mis je dan belangrijke voedingsstoffen en vezels die je wel binnenkrijgt als je fruit eet. En na een glas sap zul je ook minder snel vol zitten dan na het eten van fruit, waardoor je er óf nog wat bij zult eten óf alweer snel trek hebt en weer eet, waardoor je suikerspiegel alsnog omhoog gaat. Maar af en toe een glaasje sap moet kunnen als je suikerspiegel dat toelaat.

Nooit meer een ijsje? 

En hoe zit het dan met chocolade, koek, snoep en ijs? Je raadt het misschien al. De één reageert hier heel sterk op en de ander niet. Zijn dit voedzame en gezonde keuzes? Nee, totaal niet! Je lichaam heeft deze sterk bewerkte en suikerrijke producten niet nodig om goed te kunnen functioneren. Ze verzadigen niet, waardoor je kunt blijven dooreten. Daarnaast bevatten ze nauwelijks voedingsstoffen. Mag je ze dan nooit meer eten als je diabetes hebt? De theorie zegt dus nee, maar als blijkt dat jouw suikerspiegel na het eten van dat suikerrijke ijsje binnen je doelbereik blijft, geniet er dan vooral van! En eet er geen twee, want dan is de kans natuurlijk groot dat je suikerspiegel wél piekt.

Oftewel, er gelden voedingsrichtlijnen bij diabetes die absoluut bijdragen aan een gezonde leefstijl en het verbeteren van je suikerspiegel. Probeer je daar ook in de basis aan te houden. En kijk dan met Clear.bio of je als uitzondering toch een keer een ijsje kunt nemen. Wel zo lekker tijdens een warme zomer zoals deze!