De banaan en de appel. Allebei fruit maar daarmee ook allebei even gezond? En als je op een banaan piekt, piek je dan ook op een appel? In het afgelopen jaar hebben we veel mensen kunnen helpen door hun glucosewaarden op peil te houden. Doordat Clear deelnemers dagelijks hun maaltijden en bloedglucose hebben geregistreerd, is er veel data beschikbaar. Hiermee kunnen we de kennis van de wetenschap toetsen op onze eigen data om onze deelnemers in de toekomst nog beter te adviseren. In een eerdere blog gaven we je inzicht over de gemiddelde reactie op een banaan. In deze blog kijken we of deze reactie ook automatisch inzicht kan geven in hoe je reageert op een appel.

Onze bloedglucose na het eten van een appel

In een eerdere blog zagen we dat mensen over het algemeen verhoogde glucosewaarde laten zien na het eten van een banaan. Ook zagen we dat er verschillende reacties zijn. In deze blog willen we jullie het volgende laten zien: als je iemands reactie op een banaan weet, dan kun je niet automatisch inschatten wat de reactie op een appel zal zijn. In de onderstaande grafiek zie je het gemiddelde verschil op de bloedsuikerspiegel in de 30 minuten voor inname, tot 2 uur na het eten van een appel. Deze gemiddelde reactie op een appel wordt gezien als een goede reactie en is zelfs beter dan de gemiddelde reactie op een banaan!

Verschil in reactie

Betekent dit dat iedereen zo reageert op een appel? Nee, dat niet. We zien dat er onder de deelnemers over het algemeen 2 verschillende reacties zijn. De bij elkaar horende reactie van een groep personen noemen we ook wel een “cluster reactie”. In de onderstaande grafiek zie je een groep die wel (oranje) en nauwelijks (zwart) pieken op een appel.

Wat zegt je reactie op een appel over de banaan?

Als je op een banaan piekt, piek je dan ook op een appel? Dit kunnen we bekijken door jouw reactie op een appel en een banaan naast elkaar te leggen.
Als we reacties clusteren van zowel de banaan als de appel, dan zien we verschillende groepen: een groep die piekt op allebei (oranje), een groep die wel piekt op de banaan en minder op de appel (zwart) en een groep die op allebei niet piekt (grijs). We kunnen zien dat als je erg piekt op een banaan (zwart of rood) dat niet wil zeggen dat je ook erg piekt op een appel. Je kan namelijk wel een piek hebben op een appel (oranje) of niet (zwart). De reactie op voeding is dus complex!

De beste manier om erachter te komen hoe jij reageert op jouw voeding is dit te testen met Clear

Bedankt voor het lezen en tot het volgende voedings feitje!

Team Clear